Ile kosztuje Cię jedna usługa?Jak policzyć koszt zabiegu krok po kroku

Najczęstszy sposób liczenia kosztu usługi wygląda tak: cena minus materiały. Wychodzi wtedy, że na manicure za 140 zł salon „zarabia” ponad 120 zł. To nieprawda, bo w tym rachunku brakuje dwóch dużych pozycji: czasu osoby, która wykonuje usługę, i kosztów, które salon ponosi niezależnie od liczby wizyt - czynszu, mediów czy oprogramowania.

Poniżej pokazujemy, jak policzyć pełny koszt usługi w czterech krokach. Na końcu zestawiamy trzy przykładowe usługi i sprawdzamy, która naprawdę na siebie zarabia. Liczymy na kwotach netto, czyli tak, jak liczy salon będący czynnym podatnikiem VAT. Wszystkie liczby to przykład, nie średnie rynkowe.

Z czego składa się koszt usługi

Pełny koszt usługi to suma trzech części:

• Materiały - wszystko, co zużywasz przy jednej usłudze: produkty, jednorazówki, środki do dezynfekcji.
• Koszt pracy - wynagrodzenie osoby wykonującej usługę za czas, który ta usługa zajmuje. Przy prowizji to procent od ceny, przy stawce godzinowej - stawka razy czas.
• Udział w kosztach stałych - część czynszu, mediów, księgowości, oprogramowania i innych kosztów, które salon ponosi co miesiąc bez względu na liczbę wizyt.

Krok 1Policz materiały na jedną usługę

Dla każdego produktu podziel cenę opakowania przez liczbę usług, które z niego realnie wykonujesz. Nie pomijaj drobiazgów - pojedynczo wyglądają na grosze, ale razem potrafią podwoić koszt materiałów.

Krok 2Policz koszt pracy

Koszt pracy zależy od tego, jak rozliczasz zespół:

• Stawka godzinowa: stawka × czas usługi. Przy 40 zł za godzinę i manicure trwającym 1,5 godziny koszt pracy wynosi 60 zł.
• Prowizja: procent od podstawy prowizji. Przy 40% od ceny 140 zł to 56 zł. Sprawdź, od jakiej kwoty liczona jest prowizja - od ceny, od ceny po odjęciu materiałów czy od czegoś innego.
• Etat: miesięczny koszt pracodawcy podzielony przez godziny przepracowane przy klientach. Pamiętaj, że koszt pracodawcy jest wyższy niż pensja brutto, bo obejmuje składki płacone przez salon.

Jeśli pracujesz sama lub sam, nie wpisuj tu zera. Przyjmij stawkę, jaką chcesz zarabiać za godzinę pracy przy klientce. Bez tego cennik może wyglądać na opłacalny, a w praktyce salon płaci Ci mniej niż pracownikowi.

Czas usługi licz tak, jak zajmuje go w grafiku: razem z przygotowaniem stanowiska, rozmową i sprzątaniem. Usługa, która „trwa godzinę”, często blokuje grafik na 75 minut.

Krok 3Dolicz udział w kosztach stałych

Koszty stałe najprościej rozłożyć na usługi przez stawkę na godzinę. Zsumuj miesięczne koszty, które nie zależą od liczby wizyt, i podziel je przez liczbę godzin, które zespół spędził przy klientach.

Przykład: czynsz 6 000 zł, media 1 500 zł, księgowość, oprogramowanie, ubezpieczenie i drobne koszty 4 000 zł. Razem 11 500 zł. Zespół przepracował przy klientach 360 godzin, więc każda godzina usługi musi pokryć około 32 zł kosztów stałych. Manicure trwający 1,5 godziny „zjada” 48 zł z kosztów stałych.

Dziel przez godziny z wizytami, a nie przez godziny otwarcia salonu. Gdy podzielisz przez wszystkie godziny w grafiku, stawka wyjdzie niższa, a usługi będą wyglądać na bardziej opłacalne, niż są. Wynagrodzeń zespołu nie dodawaj tu drugi raz, bo są już w koszcie pracy.

Krok 4Porównaj pełny koszt z ceną

Teraz wystarczy zsumować trzy części i porównać je z ceną. Poniżej trzy przykładowe usługi z tego samego salonu.

Najdroższa usługa w cenniku przynosi tu stratę: koloryzacja premium zajmuje trzy godziny, zużywa drogie produkty i nie pokrywa swojej części kosztów stałych. Najtańsza z trzech - strzyżenie - zostawia najwięcej. Takie wnioski trudno zobaczyć, patrząc wyłącznie na cenę i przychód.

Co zrobić z wynikiem

Masz trzy dźwignie: cenę, czas i materiały. Przy koloryzacji podwyżka o 40 - 50 zł przywraca zysk, ale warto też sprawdzić, czy czas w grafiku nie jest zawyżony i czy nie da się zmienić produktu bez straty jakości. Jak przełożyć koszt na cenę w cenniku, opisujemy w poradniku Jak ustalić ceny usług w salonie. Jak porównać całą ofertę naraz - w poradniku Które usługi rozwijać, a które przemyśleć.

Najczęstsze błędy w liczeniu kosztu usługi

• Pomijanie drobnych materiałów. Jednorazówki i dezynfekcja potrafią kosztować tyle, co sam produkt.
• Liczenie samego zabiegu zamiast czasu w grafiku. Przygotowanie i sprzątanie też blokują stanowisko.
• Dzielenie kosztów stałych przez godziny otwarcia. Stawka wychodzi wtedy za niska.
• Brak wyceny własnej pracy. Właścicielka pracująca przy klientach też jest kosztem.
• Mieszanie netto i brutto. Wybierz jeden sposób i trzymaj się go w całym wyliczeniu.
• Brak aktualizacji. Po każdej podwyżce u dostawcy albo zmianie czynszu koszt usługi się zmienia.

Jak ułożyć prosty kalkulator w arkuszu

Nie potrzebujesz specjalnego narzędzia, żeby zacząć. Wystarczy arkusz z jednym wierszem na usługę.

1. Kolumny z danymi.Nazwa usługi, cena netto, czas w grafiku w godzinach, materiały na usługę, stawka pracy za godzinę albo procent prowizji.
2. Jedna komórka ze stawką kosztów stałych.Miesięczne koszty stałe podzielone przez godziny z wizytami. Wszystkie wiersze odwołują się do tej komórki.
3. Kolumny z wynikiem.Koszt pracy, udział w kosztach stałych (czas × stawka), pełny koszt i różnica między ceną a pełnym kosztem.
4. Przegląd co kwartał.Zaktualizuj ceny materiałów i stawkę kosztów stałych, a potem posortuj usługi od najmniejszej różnicy.

Najczęstsze pytania